"Zlatna turistička ruža" po drugi put za "Podrum Vukoje" | Trebinje | Vijesti | Fotografije

Početna

Vijesti

"Zlatna turistička ruža" po drugi put za "Podrum Vukoje"

Autor Saša Slavić

Utorak, 07 Oktobar 2008

Na tradicionalnoj manifestaciji koja je po treći put održana u Tuzli 25. 09. 2008. godine, “Zlatna turistička ruža“, na Svjetski dan turizma, priznanje najboljem vinaru i vinogradaru u BiH, dodijeljeno je Obrenu–Zoranu Vukoju, vlasniku "Podruma Vukoje" . Ovo je druga za redom nagrada za Obrena–Zorana Vukoja i “Podrum Vukoje” jer je i prošle godine proglašen za najboljeg vinara, a podrum za najbolju vinariju u BiH.

Trebinje,

Zoran-Obren Vukoje sa nagradom

Priznanje je definitivno otišlo u prave ruke ako se zna da je "Podrum Vukoje" ove godine ostvario najveće uspijehe u oblasti vinarstva u našoj zemlji. Vinarija "Vukoje" je u aprilu ove godine na 12. globalnoj konvenciji kvaliteta u Parizu dobila priznanje "Internacionalna zlatna zvijezda", što se smatra jednim od najznačajnijih trofeja koji se uopšte mogu dobiti za kvalitet u oblasti vinarstva.
Ovo je bio odličan povod da razgovaramo sa Radovanom Vukojem koji nas je primio ovom prilikom i odvojio vrijeme za ovaj razgovor.

- Gospodine Vukoje, molimo Vas da za posjetioce portala trebinje.info kažete koliko vam je pored svih nagrada koje ste dobili bitna ova nagrada?
“Ovu nagradu doživljavamo kao jedan veliki stimulans za dalji rad, pogotovo što smo je dobili na Svjetski dan turizma. Naša orjerntacija je da kroz vinski turizam podignemo nivo kompletne turističke ponude ove regije koja zaista ima šta da ponudi. Mislim da je od pojave našeg podruma na tržištu, ova vrsta turizma bogatija i sadržajnija. Ovoj ponudi doprinio je i projekat „Vinski put“ kroz koji smo dobili jednu novu fazu u razvoju turizma u Hercegovini jer je zasigurno riječ o resursu koji je neiscrpan. Naši podrumi već imaju organizovane turističke ture sa crnogorske i hrvatske obale kao i iz naših većih gradova kao što su Banja Luka, Sarajevo, a takođe i iz Srbije. Mislimo da će ta orjentacija u narednom periodu dati dobre rezultate“.

- Kada ste počeli osvajati nagrade na “domaćim” sajmovima često se moglo čuti da su to vaše maksimalne mogućnosti, međutim vi se niste na to obazirali već ste nastavili raditi kvalitetno i predano i kao plod tog rada stigle su i veoma vrijedne i cijenjene nagrade poput onih iz Milana, Brisela i Pariza. Koji su krajnji dometi podruma Vukoje?
"Osvajanjem “Zlatne zvijezde” na sajmu u Parizu dokazali smo da kvalitetom koji imamo možemo da se nosimo i sa francuzima koji su poznati i priznati sa svojim vinima. Nakon tog priznanja zaista smo se zapitali koji su naši krajnji dometi, koje je najvrijednije priznanje koje možemo osvojiti. Mada mislim da je najveća nagrada kada su kupci zadovoljni našim proizvodom, kada imamo satisfakciju sa te strane. A da bi ostali u trci kad je svjetsko tržište u pitanju, krenuli smo sa uvođenjem puno novina, između ostalog počeli smo da sadimo neke vrste grožđa koje ovdje nikada nisu sađene. Kao što je Sirah, Pinot Noar… Zahvaljujući ovim sortama očekujemo da ćemo napraviti veliki proboj na svjetska tržišta. U neku ruku, veliki problem u toj namjeri predstavlja nam limitirana proizvodnja, ali gledano sa druge strane taj problem mogu nazvati i “slatkim problemom”, jer puno probirljivih tržišta traže naša vina. Naša proizvodnja je limitirana jer nam je kvalitet na prvom mjestu. Pored svih ovih priznanja sigurno ćemo izlaziti i na vinska dešavanja širom svijeta i pokušaćemo da donesemo nagrade sa svih kontinenata, kao što su Amerika, a možda i Australija. Ali, nećemo žuriti dok ne stvorimo uslove za tako nešto”.

- Za kraj ovog razgovora možete li nam reći šta dalje planirate i da li će biti nekih novih proizvoda iz vašeg podruma?
“Naš stav koji smo zauzeli od samog početka je da ne proizvodimo neograničene količine vina jer nam je kvalitet na prvom mjestu. Satisfakciju za taj kurs dobili smo u činjenici da smo najpopularnija vinarija u jugoistočnoj evropi. Nastavićemo da pravimo male, određene, limitirane serije vrhunskog kvaliteta. Imaćemo jednu bijelu selekciju od dvije sorte koja je određeni period bila u drvetu. Izlaze nam nove sorte iz linije “Tribunija” koja je naša nova linija internacionalnih sorti kao što su Merlot, Kabernet, a tu su priznate i poznate internacionalne sorte Pinot Noir, Rosé i Chardonnay. Jednostavno, naša orjentacija je da zadržimo maksimalan kvalitet i da količina tih vina ne bude masovna. Da bi imali izuzetno cijenjenja i kvalitetna vina moramo se orjentisati na kvalitet, a kvalitet traži ograničenu seriju. Posadili smo 20 hektara vinograda koji će na rod stići 2010. god. Od tih vinograda očekujemo povećanje proivodnje za 20-tak % što bi zadovoljilo naše dugoročne planove koje smo postavili pred sebe kada smo počeli sa proivodnjom vina. Znači sa 22 ili eventualno kojim hektarom više “pod lozom” imaćemo zaokružen ciklus primarne sirovine i gotovog proizvoda što je za jednog vinara koji želi biti prepoznatljiv veoma bitno”.