Potvrda kvaliteta i u Parizu | Trebinje | Vijesti | Fotografije

Arhiva

Potvrda kvaliteta i u Parizu

Autor Saša Slavić
Petak, 11 Juli 2008
Na 12. svjetskoj globalnoj konvenciji kvaliteta ISLQ koja je održana u Parizu, na kojoj je učestvovalo 200 različitih firmi iz 90 zemalja sa svih kontinenata, ''Podrumi Vukoje'' iz Trebinja dobili su Internacionalnu zlatnu zvijezdu za kvalitet svojih vina. Poseban značaj ovom priznanju daje činjenica da je dodjela bila u Francuskoj koja se smatra za prvu vinsku zemlju na svijetu. Trebinje, ''Podrumi Vukoje'' već treću deceniju se bave ograničenom proizvodnjom vrhunskih vina i alkoholnih pića. Vinarija se oslanja na moderne tehnologije, kontrolisane procese fermentacije i tradicionalne metode odležavanja vina u hrastovim ''barik'' bačvama u podrumima 8 metara ispod zemlje. Proizvodnja je isključivo usmjerena na kvalitet što pokazuju i mnogobrojna priznanja iz zemlje i inostranstva. Posebno priznanje kvalitetu vina ''Podruma Vukoje'' odali su francuski enolozi koji su ''Žilavku Vukoje'' uvrstili na svjetsku kartu vina u Bordou, kao jedino vino iz Bosne i Hercegovine", rekao je za trebinje.info Radovan Vukoje, koji je sa svojim ocem Obrenom-Zoranom, najzaslužniji za uspjehe "Vukoje" vina. Jedan od najznačajnijih projekata "Podruma Vukoje" je obnova čuvenih ''Carskih vinograda'' koji je pokrenut prije pet godina na lokalitetu koji se nalazi u Lastvi kod Trebinja na ušću dvije rijeke, Sušice i Trebišnjice. Upravo tu lokaciju Austrougarska monarhija je proglasila najboljim za ''žilavku'' koja je i najpopularnija autohtona sorta u BiH. Osim vinograda u Lastvi, ove godine posađen je i novi vinograd u Trebinjskom polju "Vodeći se činjenicom da se samo iz pravilno njegovanih vinograda može dobiti vrhunsko vino, Podrumi Vukoje su početkom godine realizovali projekat sadnje novih 20 hektara vinograda koji se nalaze u Zasad polju uz samo korito rijeke Trebišnjice gdje su zasađene sorte vranac, žilavka, šardone, kaberne, pinot noar, sirah, muskat, merlot. Realizaciju ovog značajnog projekta omogućila je i Vlada Republike Srpske dodijeljivši Podrumu Vukoje zemljište za sadnju novih vinograda na koncesiju. Čitav projekat nadgleda i vodi najveći evropski stručnjak u oblasti vinogradarstva dr Eugenio Sartori iz „VCR“-a iz Italije, a takođe smo u stalnim konsultacijam sa eminentnim stručnjacima sa Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu, profesorima Jovićem i Markovićem", dodao je Radovan Vukoje. Najbolja potvrda kvaliteta vina iz ''Podruma Vukoje'' je preko 50 zlatnih medalja na svim sajmovima regiona, u Beogradu, Zagrebu, Splitu, Novom Sadu, kao i na poznatim međunarodnim smotrama koje su održane u Milanu i Briselu.